香菇烩土豆
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搬家的时候剩了俩土豆,还有一丢丢香菇,然后就整了一下,意外的非常好吃!
用料
香菇 | 10朵 |
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香菇烩土豆的做法
首先,将香菇完全泡发,然后切末;土豆削皮,切成2CM的立方块,蒜切小小粒。
热锅烧油,可以根据土豆的多少调整油量。油烧热以后,蒜末爆香,再加香菇末一起炒,加适量的盐(一点点),生抽,蚝油还有一点点白糖提鲜。炒出香味后,倒入土豆块,继续炒。
土豆块要炒到表面变色,这样才软糯。炒好土豆块之后,加水,没过土豆块。之后就开小火,慢慢炖。
最后炖到汤汁快干了,大火收汁!即可!
第一次分享有点激动~
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