香菇土豆卤
来源:菜肴屋 阅读:1.44W 次
都是常用的食材却如此好吃的卤子,必须记录一下。
用料
香菇 | 5朵 |
土豆 | 1个 |
青豆 | 10粒 |
猪肉 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
黄豆酱 | 少量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
香菇土豆卤的做法
香菇,土豆,肉,虾仁全部切丁,葱切葱花。
青豆,焯水;香菇,焯水。全部沥干。
锅中多放一些油,炒土豆丁,炒至有些透明之后加入香菇,倒入开水,小火盖盖焖。
土豆接近成熟后,倒入青豆,肉丁,虾仁丁。倒入酱油,耗油,少量黄豆酱,糖,盐,继续小火盖盖焖。土豆全熟后,撒葱花,大火收汁到自己喜欢的程度即可。
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