素卤香菇
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用料
| 干香菇 | 一碗 |
| 桂皮 | 一片 |
| 白寇仁 | 二颗 |
| 酱油 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
素卤香菇的做法
香菇温水泡发洗净 挤干水分
炒锅上火 放橄榄油烧热 下香菇煸炒几下 放入桂皮、白寇仁加酱油、白糖
再倒入半碗清水 加盖烧开后小火30分钟让 让香菇充分松开 吸足卤汁
煮至锅中汤少时加入鸡精 大火收卤 再取出桂皮和白寇仁淋上麻油 装盘即可
小贴士
菇香味美 益气补虚 健脾养胃 防癌抗癌
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