香菇卤肉蛋
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用料
| 香菇 | 6朵 |
| 五花肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 沙姜 | 1颗 |
| 胡椒粉 | 少许 |
香菇卤肉蛋的做法
有人喜欢这个菜，那就出个菜谱吧！[偷笑]
材料：梅花肉（肥瘦均匀）
香菇（提前泡开）
鸡蛋（煮好剥壳备用）
佐料：生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉
香料：大蒜、小黄姜、沙姜
做法：先用佐料腌制肉30-60分钟
砂锅烧热放油把香料爆香后放肉煎至两面变色，再把香菇放进去一起炒香后再根据口味加适量的酱油和水，大概漫过材料后放进鸡蛋再盖上盖子后，沿着锅盖浇上一层白酒，让酒渗透到锅里后中小火焖汁，大概30分钟后肉类旧熟了，拿出来晾凉后切块再放进锅里淋上汁就可以开吃啦！[得意]
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