香菇卤肉粽
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用料
| 卤肉 | |
| 江米 | |
| 粽叶 | |
| 香菇 | |
| 细棉线 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 食用油 | |
| 白糖 | |
| 料酒 |
香菇卤肉粽的做法
首先要把江米用清水泡一下，大约一个半小时，不用太长时间。漂洗后沥干水，加入一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺食用油，一小勺料酒，一小勺白糖拌匀，再腌制半小时到一小时
干粽叶用开水烫一下，烫软后捞出，刷洗掉表面的灰尘，清理干净
这里放在粽子里的香菇卤肉是先做的，是熟的，具体做法可以参考李小汪的红烧肉，在加酱油后加入泡好的香菇即可
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