香菇鲜肉粽

用料  

香菇鲜肉粽的做法  

1. 先把瘦肉切丁，放生姜，小葱，料酒，生抽，老抽，糖，盐搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时以上。

2. 糥米洗净，浸泡3小时左右，沥水，拌点老抽提色，少许花生油。

3. 因为竹套少，后面都用棉线。
   方法：两个20厘米左右长度，卯结使其中间是活扣，可以抽动。包粽子时向上一提，收紧扎上，方便不松散。

4. 因没人帮拍摄，附母亲视频。

5. 两种包粽子方法。希望大家能学会。