巴沙鱼滑蛋(简单易上手，没时间炒复杂的菜的可以炒这个)
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用料
| 巴沙鱼 | 一条 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
巴沙鱼滑蛋(简单易上手，没时间炒复杂的菜的可以炒这个)的做法
超市买的巴沙鱼一条解冻后沥干水份，切成切成小段，放少许料酒腌五分钟
![巴沙鱼滑蛋(简单易上手，没时间炒复杂的菜的可以炒这个)的做法步骤图 第2张]( "巴沙鱼滑蛋(简单易上手，没时间炒复杂的菜的可以炒这个)的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散放入葱花，盐，少量清水，这样炒出来的比较嫩
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锅中放入油，放入巴沙鱼煎至变色，然后倒入蛋液，翻炒
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出锅，很嫩哦
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