好吃的家常焖鸡
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一碗焖鸡,一个大白馒头,就能吃出天堂般的美味。人生,还有什么比美食更重要的事?嗯,左思右想,爱也很重要。那就不如在闲暇的假日,和家人围在厨房,一起享受烹饪的乐趣吧。唯有美食与爱不可辜负,冷冷的冬日,给家人做一锅暖暖的焖鸡,然后一家人围坐桌旁,一起吃它个天昏地暗,满嘴流油!(以下为4人用量)
用料
鸡翅中 | 20个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
炖肉料 | 1包 |
葱段 | 适量 |
姜 | 4片 |
蒜 | 6瓣 |
面粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
好吃的家常焖鸡的做法
将鸡翅斩小块,基本上一个鸡翅斩一刀分成两块。
加入一小勺盐
加入适量五香粉
倒入适量料酒,然后搅拌均匀,腌制二十分钟左右。
腌制结束后,加入适量面粉,直至所有鸡块都裹上薄薄一层面粉。
三只鸡蛋磕入碗中,让鸡块均匀裹上一层蛋液。
蛋液不用太多,如图即可
接下来锅中倒油,烧开后转小火,把裹好蛋液的鸡块放入锅中,炸至金黄后捞出
这是炸完后的鸡块哦,香喷喷的,已经开始流口水啦
加入三勺盐
锅中加开水,没过鸡块,然后加入炖肉料一包,葱段,姜片,蒜,酱油2勺,老抽1勺,料酒适量。选择炖肉/鸡档,高压锅开炖咯,突突突。。。
葱丝适量,香菜切末,放入碗中,再加入适量醋,一点点盐(提味儿用)混合均匀,等鸡肉炖好后,将小料放到锅中,轻轻搅匀(一定要温柔的轻轻的,否则会变成一锅肉片鸡汤,哈哈哈)
当当当,开吃吧!!!哇哦,如此美味。再来个大馒头,吃起来才过瘾!
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