腊鸭煲
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用料
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青笋 | 半根 |
| 花椒 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
腊鸭煲的做法
腊鸭清水泡半天，让咸味散一散（老爸腌的挺咸😂）斩块焯水
![腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第2张]( "腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第2张")
捞起后加配料炒香（喜欢黑汤的也可加点老抽上色）
![腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第3张]( "腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第3张")
然后加热水下炖锅，放入葱（加了少许柠檬皮），大火烧开转小火炖一个小时
![腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第4张]( "腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第4张")
然后放入笋和胡萝卜，再焖煮二十分钟即可[胜利][胜利][胜利]
![腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第5张]( "腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第5张")
家里有娃不能吃辣，其实加点干辣椒更美味哦
![腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第6张]( "腊鸭煲的做法步骤图，腊鸭煲怎么做好吃 第6张")
小贴士
根据腊鸭咸度控制清水泡发时间，炖煮时适量放入盐；
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