菌菇黄骨鱼豆腐汤
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让人上瘾的鲜~香~甜~嫩
居家朴实无华版【菌菇🐟黄骨鱼豆腐汤】
清甜无比，配碗米饭🍚解决所有吃饭难题
(鱼汤偏客家的方式，爱放米酒 胡椒粉 香菜哈哈哈)
鱼头汤一样一样的做法，
一样一样的好吃😋
用料
| 黄骨鱼 | 三条 |
| 蘑菇 | 6朵 |
| 豆腐 | 四分之一块 |
| 芦笋 | 5根 |
| 姜 | |
| 葱头 | |
| 蒜末 | |
| 米酒(可料酒替代) |
菌菇黄骨鱼豆腐汤的做法
①熬葱油+姜蒜:油加热放入切碎葱头 姜片 蒜末熬香
②煎黄骨鱼：油煎【沥干水】的黄骨鱼，至出香
③加开水:倒入烧开的水，直至鱼汤沸腾(如果是鱼头汤可以熬久至乳白色)
④配菜:放入菌菇 芦笋 豆腐
⑤调味提鲜:盐 米酒 胡椒粉
切段大葱 碎香菜 黑芝麻点缀。
小贴士
葱油:必须是葱头去熬
米酒:家里没有就用料酒提鲜
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