土豆虾仁煲
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想着虾仁能做点什么不一样的呢,于是诞生了这个。idea来自土豆炖牛肉,把牛肉换成了虾仁。精髓是要放黄油,那叫一个香啊!
原材料没有严格的规定用量,毕竟不是烘焙类,口味完全可以依据个人喜好做加减法。
用料
虾仁 | |
土豆 | |
洋葱 | |
番茄 | |
番茄酱 | |
黄油 | |
姜、料酒、盐、生粉、生抽、耗油 |
土豆虾仁煲的做法
虾去壳、去纱线
加料酒、生姜、盐调味腌制(此处我觉得加些黑胡椒味道会更好,由于要给小朋友吃,所以我没加)
洋葱、土豆、番茄切好备用。土豆水里泡一下,去掉些淀粉
锅里加黄油
洋葱、土豆、番茄入锅,直至香味扑鼻,加点水
加生抽、耗油、番茄酱(黄油味不够的话可以再加点黄油),这里口味需要自己边尝边调。
最后放虾仁,等到虾仁熟了就可以了
放根葱再点缀一下
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