香酥炸扇贝

用料  

香酥炸扇贝的做法  

1. 扇贝去泥及脏东西洗净沥水；葱切大段（量多去腥味更有效）、小米椒切段、料酒量稍多同时加入；

2. 抓拌均匀腌制10分钟备用；

3. 玉米淀粉中混合少量面粉，加入花椒粉、鸡精、白糖少许、盐混合加水 （味道好不好，裹汁儿最关键）；

4. 腌制好的扇贝肉捞出放入裹汁儿中均匀涂抹；

5. 热锅、油烧开；

6. 放入裹好调汁儿的扇贝肉 切记：单独放每一个 不要粘连；

7. 中途可调汁灵魂酱汁（重口爱好者的选择）海鲜酱油加入几滴香油和一小扣钮儿芥末酱-本人最爱；

8. 炸至两面金黄可捞出装盘子；

9. 最后疯狂摆拍 享受制作美食带来的乐趣吧；

10. 附：好不好吃看猫们就知道啦！

11. ㊗️你用餐愉快！我要去食物争夺大战啦！！！爱你😘