酥炸圆贝
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用料
| 面粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 圆贝 | 450g 大概15只 |
| 面包糠 | 适量 |
| 胡椒 | 少许 |
酥炸圆贝的做法
坡县圆贝 直径4cm左右 急冻的 450g 17新币 rmb85块 也没有很厚的冰 和上海比 算很实惠啦的价格啦 室温解冻 加盐 黑胡椒 白葡萄酒 腌渍15分钟
![酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第2张]( "酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第2张")
两大勺面粉 一只鸡蛋 盐 一点点鸡精 逐渐加水 调成面糊
![酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第3张]( "酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第3张")
圆贝浸润面糊 然后滚上面包糠
![酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第4张]( "酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第4张")
奶锅半锅油 油温7成热的时候下锅炸 维持中火 炸成金黄即可
![酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第5张]( "酥炸圆贝的做法步骤图，酥炸圆贝怎么做好吃 第5张")
小贴士
圆贝肉感十足 弹压鲜甜 外壳爽脆 很适合凹造型 宴客 [玫瑰][太阳][太阳]
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