油炸扇贝柱

用料  

油炸扇贝柱的做法  

1. 扇贝柱解冻后洗净

2. 将洗净后的扇贝柱裹上干淀粉

3. 裹好干淀粉的扇贝柱放在鸡蛋液中，鸡蛋液中可加入少量的细盐。

4. 浸过鸡蛋液的扇贝柱粘上面包糠，要粘匀。

5. 放在油锅里炸至金黄捞出

小贴士

个人觉得不粘面包糠直接炸出来的更好吃。