黄豆炖猪蹄山药胡萝卜简单版
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用料
猪蹄 | 1只 |
黄豆 | 三把 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 3勺 |
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1—2根 |
黄豆炖猪蹄山药胡萝卜简单版的做法
黄豆提前浸泡俩小时
猪蹄焯水洗净,砂锅中放入姜片、料酒,大火煮开转小火慢炖
半小时以后加入切好的胡萝卜、山药、适量盐,继续大火转小火慢炖,看个人口味决定煲煮时间,喜欢有嚼劲的半小时至一小时,喜欢糯的汤汁浓厚的时间往上加
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