山药薏米黄豆煲猪蹄

想起来要拍时，已经快喝光了⋯
特別省心好喝的一锅汤

用料  

山药薏米黄豆煲猪蹄的做法  

1. 黄豆（或黑豆）、薏米泡几小时，半小时也行。

2. 猪蹄焯水，冲干净

3. 炖锅里码好黄豆薏米猪蹄，加几片姜，加足水，烧开，倒入料酒，转小火煲1.5小时

4. 放入山药，煲半小时。没有山药的话，这一步可省略。加盐即可。

小贴士

加了山药，汤汁白白的，就像牛奶。