蒜泥大虾
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孩子爱吃,就是王道。每次炒完,锅里都要用米饭拌一下,才肯罢手。孩子最喜欢里面的蒜蓉,用黄油就是香。⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝
用料
虾 | 30只 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1丢丢 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 10瓣,多一点 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 点点 |
蚝油 | 半勺 |
黄油 | 2小块 |
蒜泥大虾的做法
杀虾是老公弄的,图就不发了。锅里黄油加豆油,全是黄油,太腻了,一半一半刚刚好。
先放一多半蒜泥,炸金蒜,蒜泥要分两次入锅,口感才丰富,这是关键。此处画重点。₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
虾入锅,不怕麻烦,虾可以先划油,今天时间着急,所以就没有先单独炒虾。
差不多了,加入料酒,蚝油,生抽,糖……再加一点水,盖好盖子,烧熟。
差不多熟了,加入剩下的蒜泥+小葱段。淋点熟油,准备出锅。ლ—(°◡°)-ლ
完美出锅。锅里的还留了点汤,孩子把米饭倒进去了,不能盛了。盘点底下就没有汤水了。
不吃辣的小伙伴可以尝试哦,黄油➕蒜泥 超级香(u‿ฺu✿)
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