简单的土豆烧茄子

简单的午饭便当

用料  

简单的土豆烧茄子的做法  

1. 以上切好。酱汁的制作，把生抽，老抽，糖，蚝油按照材料表的量调和在一起备用。

2. 茄子裹生粉炸三面金黄捞出来，土豆也要炸。

3. 煎好了拿出来控油。

4. 把蒜和小米辣炒一炒，把土豆和茄子翻炒一下，把酱汁放进去翻炒。看差不多把生粉勾芡。

小贴士

茄子炸的时候挺废油。