糖醋排骨（不踩雷版）

用料  

糖醋排骨（不踩雷版）的做法  

1. 1.【排骨】洗净
   【姜】切片3~4片即可。

2. 2.热锅加油，下姜片、排骨，最好能煎到排骨两面微微黄焦。

3. 3.【加配料】料酒1勺，生抽2勺，醋3勺（不要白醋），糖4勺，以上配料在小碗中先搅匀，然后全部倒入锅中。

4. 4.加水没过所有食材，中小火30分钟即可。出锅前尝尝味道，太酸加糖，太甜加醋，灵活调配哦。
   该食谱绝不踩雷，怎么做怎么成功，绝对适合新手！

小贴士

300-500克排骨，大约是两个人的量。