湖州肉饼子/生汉

小时候一块钱一个的肉饼子现在很难再吃到了。
今天突然想起来自己做一次，就把菜谱记下来了。

用料  

湖州肉饼子/生汉的做法  

1. 土豆切丝，鸡蛋取蛋清。把所有的食材倒碗里用筷子一个方向搅拌至粘稠感。

2. 静置10分钟左右。平底锅开火倒适量油。铲子铲一坨肉沫，用筷子在上面压平。

3. 慢慢滑入锅内，可以用筷子辅助一下

4. 炸到肉熟了之后捞起来

5. 要吃几个就再拿几个复炸一下，剩下的放冷藏第二天吃。

6. 炸至两面金黄盛出，放凉后咬下去松松的，很香哦～

小贴士

平底锅油不用太多，炸的过程中肉里面的油会不断出来的。