生煎肉饼子

把夹心肉炸成金黄色的肉饼子，一口一口松脆，停不下来的美味。

用料  

生煎肉饼子的做法  

1. 在肉泥中加入盐、黄酒、味精、葱花，用手搅上劲，放入鸡蛋、淀粉，搅拌均匀。

2. 把肉泥捏成球状。

3. 将肉球按成肉饼状放入油锅中。成型后翻身，炸至成熟后捞起。

4. 再等油升温后，加入成熟的肉饼再次煎至金黄色，便可出锅。

5. 外脆里嫩，香脆可口，蘸醋味道更加！

小贴士

可以适量加入丁状土豆，制作成土豆肉饼，可减少油腻感。