【气虚血瘀食谱】山药鲫鱼汤
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我病了,医生说多要吃补气养血的汤和菜
用料
鲫鱼 | 1条 |
山药 | 1根 |
枸杞红枣 | 几颗 |
葱姜香菜盐 | 适量 |
【气虚血瘀食谱】山药鲫鱼汤的做法
一条被杀死的,鲜活鲫鱼
切好的铁棍山药、葱花、姜片、香菜
锅里加油,油烧热后,下姜片和葱花
把鱼放进去两面煎黄,记得鱼身上不要有水,可以适当把鱼身上擦点油和盐,防止油煎时炸油
鱼煎好后,加热水,烧开,撒一点盐。
水一定要是开水,我是旁边准备点刚烧开的热水,直接倒进去放葱节,姜片,山药,红枣枸杞包,盖上锅盖中小火炖着,大约炖个20分钟
盆地垫香菜,把鱼盛进去,把汤再倒进去,撒上葱花和干的红枣枸杞点缀
小贴士
1、鱼下油锅前,身上水擦干,抹点油和盐
2、山药一定要用糯山药,也就是铁棍山药
3、鱼煎完加水一定要加热开水,不要加冷水
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