【气虚血瘀食谱】清蒸鲈鱼
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最近病了,医生说气虚血瘀,多吃清淡,多吃蔬菜和海产品。我去查了一下补气养血的食材,嗯,开始每日健康饮食
用料
鲈鱼 | 1条 |
葱 | 1根 |
姜丝 | 20克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
油 | 1勺 |
【气虚血瘀食谱】清蒸鲈鱼的做法
买来处理好的鲈鱼,反过来,往肚子里面划两刀,把肩背的肉片出来,这样方便入味和摆盘
切好姜片,放在盘子上,然后把刚刚切好的鱼正过来放在姜上面
把放好的鱼,身上淋上生抽、料酒,放到大锅里。开大火蒸10分钟左右。蒸好了就是图片上这个效果
把蒸好的鱼拿出来,汤汁倒掉。然后铺上一些切好的葱丝、姜片
锅里放一勺油,烧热,然后泼到摆好的鱼身上
浇完油的效果如图~
小贴士
有蒸鱼豉油应该更好吃吧,我家没那玩意,就生抽和料酒搞定了
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