辅食—快速自制黄金牛肉松
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宝宝8个月了,带宝宝出门外面的食物是不适合小宝贝吃的,那就带点自制肉松吧,营养又美味,还方便携带,配上点米粉,就是一顿饭啦。本菜谱是参照糕妈制作的
用料
姜 | 2片 |
牛腱肉 | 100克 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
辅食—快速自制黄金牛肉松的做法
将牛肉洗净,切成丁,冷水下锅,同时放入料酒,姜片,少量盐,水开后撇去浮沫。盖上盖子,中小火炖半小时。中途记得看下,不要炖干了
肉炖烂后捞出控水,放入食品料理机中打成肉泥。
接下来把肉泥放入炒锅内,小火,炒至水份全干呈金光色。中途一定要不停翻炒,不要烧焦了
接下来再次将肉放入食品料理机里进行搅打,经过这样的处理,肉松质地就非常细腻了
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