补气血~虫草花山药煲鸡汤
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虫草花是人工培育的虫草子的实体,是一种食用菌,据说功效和虫草差不多,有补肾护肝,抗氧化,降血压,提高免疫力的功效,山药健脾养胃,安神补肺,黄芪养血补气,几种食材和鸡肉搭配一起,健脾胃,补气血适合爱美的我们
用料
虫草花 | 60克 |
三黄鸡 | 半只 |
铁棍山药 | 一根 |
黄芪 | 20克 |
大葱 | 小半根 |
生姜 | 五片 |
绍兴黄酒 | 一大勺 |
食盐 | 适量 |
灰枣 | 九颗 |
补气血~虫草花山药煲鸡汤的做法
准备好材料
把鸡肉分割成大小均匀的小块,放入锅里,加入料酒后飞水,用温水清洗一下,放入砂锅里。加入葱段,姜片,洗好的虫草花和黄芪,等水沸腾后放入一大勺绍兴黄酒,大火炖五分钟,关小火加盖炖(加入大枣后忘记拍照了)
一个半小时后加入切好的山药,开大火烧开后转小火再炖半个小时
根据自己的喜好,放入少量食盐🧂,一碗鲜香滑嫩的虫草花山药炖鸡汤就做好了,亲爱的,请享用吧
小贴士
1.山药去皮带上手套🧤防止过敏 。 2,分水后的鸡肉一定用稍热的温水洗,防止鸡肉收紧变硬。
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