虫草花、山药排骨煲汤（不放一滴油）

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。
家人非常喜欢用山药来煲汤，所以每次煲汤，山药是我家首选。

用料  

虫草花、山药排骨煲汤（不放一滴油）的做法  

1. 食材大集合；

2. 山药去皮后切滚刀块，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用；

3. 虫草花冲洗干净，用冷水浸泡15分钟；

4. 猪排骨浸泡一会，冲洗干净，冷水下锅加一勺料酒大火烧开，转小火煮至十分钟后捞起；（这步忘了拍照）
   将焯过水的猪排骨，放进另一个煲汤锅里，加满开水，加入姜片，中火煲汤；见上图👆这是已经煲了三十多分钟后拍的；

5. 加入虫草花进来；

6. 等排骨煲到用筷子轻轻戳一下，不费劲了，这时加入山药块进来，调入少许盐，继续煲，直到山药粉糯；

7. 最后撒入冲洗过的枸杞子，即可！

8. 太鲜了～～