醋溜皮扎
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晶莹剔透,酸甜可口,
用料
盐 | 10克 |
酱油 | 1勺 |
皮扎 | 5两 |
醋 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
食用油 | 1两 |
味精 | 半勺 |
水 | 一大勺 |
葱或蒜苗 | 两根 |
姜蒜 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
醋溜皮扎的做法
准备食材:将皮扎切成5mm的薄片,葱切段,葱、姜、蒜切成末。
中火,热锅凉油,葱姜蒜爆香,再倒入皮扎翻炒片刻,调小火,加入一勺醋翻炒入味,再加一勺糖,翻炒匀后,加入一勺水
最后勾芡收汁,加入切好的葱段,翻炒片刻,加味精,即可出锅装盘。
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