免炸免辣版——干煸四季豆

干煸四季豆常见做法是用肉沫，辣椒花椒一起炒，但是自己在家不想做这么复杂，以前在四川家里妈妈都是这样做，不放肉沫辣椒，只需要盐和酱油，但是超级好吃！

用料  

免炸免辣版——干煸四季豆的做法  

1. 四季豆一定要选嫩的，这样这个菜才会好吃哈！我买的这个没有茎，直接掐头去尾，掰成长短差不多的段。锅里不用放油，直接锅热放沥干的四季豆干煎。

2. 煎至变色，表皮有点微皱，就可以加油啦！直接往锅里倒油就好。

3. 加入油后继续煎至四季豆表皮都皱起来，加入适量盐和酱油就可以出锅啦！

4. 做法很简单，但是很好吃！煸的时候都是四季豆的香味！最后吃上去就是四季豆的鲜甜味！

小贴士

四季豆一定要选嫩的，最好没有茎，这样做出来才有肉，不然都是豆和皮！