不过油的家常蒜香排骨
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![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图")
用料
| 排骨 | 800克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1段 |
| 八角 | 2个 |
不过油的家常蒜香排骨的做法
排骨冷水入锅焯水备用。
![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第2张]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第2张")
排骨加水加葱姜八角盐煮40分钟(时间视具体情况而定，排骨用筷子能扎动，又未脱骨)捞出备用。
![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第3张]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第3张")
蒜剁碎，加排骨生抽盐糖料酒花椒粉，将排骨腌制15分钟(时间充足的话，多腌制一会儿更入味儿)。
![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第4张]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第4张")
热锅加油将排骨连同蒜料一起入锅煎炒至排骨变色
![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第5张]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第5张")
出锅享用，好香！
![不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第6张]( "不过油的家常蒜香排骨的做法步骤图 第6张")
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