香焖鲳鱼

用料  

香焖鲳鱼的做法  

1. 材料准备

2. 锅烧热，放油烧热，放入鱼煎

3. 煎的过程要翻两三次，煎至两面金黄

4. 鱼煎至两面金黄时，放入提前准备好的水，酱油和醋，盖上盖子焖15分钟。

5. 出锅

小贴士

1.鱼的两面划上几刀，这样容易入味。
2.不喜欢醋的，可以少放点醋，放两片姜片，去腥提味。