香煎金鲳鱼

用料  

香煎金鲳鱼的做法  

1. 金鲳鱼洗干净，用刀在鱼身划两下，备用。

2. 锅里放入油，把金鲳鱼放入，一面煎2分钟，再翻面。

3. 每面煎2分钟，再翻面，要每面煎7.8次，一边小火15分钟左右，加适量的盐就可以了。

4. 加入姜片、适量的胡椒粉，翻一下面，就可以起锅了。（我用的是不粘锅，鱼是不会粘在锅上，只要小火煎就可以，姜也要最后放，要不然姜一焦鱼就会发苦了。）

5. 放入姜翻炒一下就可以起锅了，味道杠杠滴 。