蒜香金鲳鱼
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我比较喜欢吃的一道菜，分享给小伙伴们，唯一的一个装鱼的盘子摔了，只能拿一个不怎么合适的盘子😂
用料
| 金鲳鱼 | 1条 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 姜 | 2-3片 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
蒜香金鲳鱼的做法
把鱼两面切成菱格状，姜切丝塞到鱼肚子里，料酒盐腌15-20分钟
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第2张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第2张")
准备汁，将海鲜酱油，蚝油，花椒油放碗里搅均
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第3张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第3张")
平底锅烧油把鱼放锅里小火煎
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第4张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第4张")
在鱼身上用刷子刷上调好的汁，尤其注意缝里多放点才更入味
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第5张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第5张")
把捣好的蒜泥塞到缝里，表面也尽量多的糊上一些
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第6张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第6张")
两面都如此，翻面快熟的时候在鱼上撒上胡辣椒粉，如果不喜欢吃辣椒这一步可以省略
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第7张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第7张")
鱼的两面都煎至金黄就可以起锅啦，撒上葱花香菜，味道不比外面烧烤的差噢
![蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第8张]( "蒜香金鲳鱼的做法步骤图，蒜香金鲳鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果花椒油不麻可以在煎鱼的时候在撒点花椒粉，盐一定要在腌鱼的时候就放够才能入味
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