滑蛋虾仁 秒杀茶餐厅

茶餐厅的滑蛋虾仁，什么时候可以吃到呢？超详细的教程，一看就会！自己动手，马上就可以吃到！超简单喔！食材分量在后面图片里～

用料  

滑蛋虾仁 秒杀茶餐厅的做法  

1. 鲜虾去壳，去虾线，洗干净擦干，倒一小撮盐抹匀。三颗蛋。

2. 加一点盐到蛋里

3. 因为家里没有葱，放点芝麻油也能提鲜去腥。有葱的话在这个步骤切小段，放入蛋里。

4. 打匀。

5. 比平时多一点油滑锅，烧热。

6. 倒入虾仁

7. 虾仁变色后，倒掉多余的油，把虾仁倒入蛋液中。（炒过虾的油有点腥，不要倒入蛋液里喔。和炒过肉类的油不同，最好还是倒掉）

8. 再放一点油，烧热。下一步很重要喔！

9. 再倒点油烧热，把火关掉！！倒入虾仁蛋液，然后用余温翻炒。这样蛋才会滑，不会老喔！

10. 到这个程度后再开火翻炒几秒，关火。

11. 有葱的朋友就不用再加芝麻油啦，同时我还放了一点黑胡椒。再次用余温翻炒均匀即可出锅。

12. Q弹的虾仁，丝滑的炒蛋。秒杀茶餐厅的滑蛋虾仁就做好啦！快点动手一起做吧！