秒杀茶餐厅的自制奶茶

闷热的北京，自己煮了一锅奶茶，做成冻奶茶，被治愈了

用料  

秒杀茶餐厅的自制奶茶的做法  

1. 小火把黄糖炒成糖稀

2. 倒入牛奶。此时糖稀会被凝固，没关系，慢慢搅拌，随着温度升高就会融化的

3. 倒入茶叶，我用的金骏眉。下厨房前辈说的只有金骏眉味道才好

4. 保持小火，慢慢搅拌茶叶，上下捣一捣，让茶叶更入味

5. 关火焖一下，用细筛子过滤掉茶叶。放凉后可放冰箱里冻一下

小贴士

感谢下厨房的方子，真的很好喝。
我用的是20cm不粘锅小奶锅，炒糖特别好用