“藕丁烧鸡翅”太勾魂!天天都想吃!黏糊糊的酱汁贼下饭!不灼水,不炒糖色,不勾芡,特别简单!
来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
之前都用的土豆烧鸡翅,偶然一次加了莲藕,打开新世界大门!甜甜的藕丁裹着肉汁可太香了!!🤣🤣🤣
特别简单!特别下饭 ! 大家快试试~
用料
鸡翅 | 8个 |
藕 | 半节 |
红烧酱油,老抽 | 5勺,两勺 |
腌鸡翅:料酒5勺,盐半勺,黑胡椒半勺,姜片6个 | 配料:干辣椒5个,蒜5瓣,花椒15颗,桂皮八角香叶适量 |
“藕丁烧鸡翅”太勾魂!天天都想吃!黏糊糊的酱汁贼下饭!不灼水,不炒糖色,不勾芡,特别简单!的做法
所有配料准备好~
鸡翅洗干净,正面割三刀,背面割两刀,泡出血水,用腌料腌制30分钟以上~
藕丁切好~我觉得比土豆很好吃~甜滋滋的
鸡翅控干,小火两面煎至金黄~
倒入配料,中大火翻炒香~
倒入藕丁,红烧酱油和老抽~
翻炒均匀,加入末过鸡翅的开水,炖十五分钟,中途翻炒一次~
开大火收汁,出锅~藕丁放进去天然淀粉,粘粘乎乎特别好吃,酱汁老下饭了~
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