香辣肉丝，快手家常菜，不腌肉也不勾芡

这道菜，家里平时经常做，特别快手，味道就好。
试过提前腌肉的，觉得不合口味，而且腌肉时少放了一点淀粉，炒好之后磨磨叽叽的，所以建议不腌肉直接炒

用料  

香辣肉丝，快手家常菜，不腌肉也不勾芡的做法  

1. 1⃣️蒜，切片。2⃣️尖椒，切丝。3⃣️香菜，切段。4⃣️肉，切丝。

2. 热锅烧油（油可以稍多一些），油热转中小火。下入蒜片和肉丝，加1勺料酒，翻炒。

3. 肉丝变白，放尖椒丝，翻炒几下，加入1勺的生抽。

4. 加入香菜，翻炒一下，加1勺老抽、1小勺盐。

5. 炒熟就可以出锅啦。