蚝油生菜-不要勾芡啊!
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用料
生菜 | 半颗 |
葱 | 看着来 |
蚝油 | 三勺 |
生抽 | 两勺 |
蚝油生菜-不要勾芡啊!的做法
生菜洗净,沸水下锅煮软就捞出。
尽量沥干水,因为生菜稍后还会出很多水。也是凭这些水去与蚝油将混合调节咸淡,所以口重的话就多沥干几次水。热锅倒油后下葱花爆出香味,倒入蚝油生抽混合物,适当搅拌,等出了混合香味后关火,淋到生菜上。
(将蚝油和生抽事先倒入碗中混合,这样比较从容,被溅到的几率也会低一些)拌匀,吃光!
小贴士
不用放糖,因为蚝油本身有糖。
不用勾芡,因为蚝油本身一半都是芡。
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