快手鱼香肉丝(甜面酱不辣版)
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可是家中有宝宝,不能吃麻辣,所以用甜面酱代替郫县豆瓣,并省略了一些步骤,很快就可以做出家常版快手鱼香肉丝~适合不忙吃辣的老人,小朋友~
用料
猪肉 | 200 |
胡萝卜 | 一根 |
大青椒不辣 | 半个 |
木耳 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
甜面酱 | 两勺 |
糖醋盐料酒 | 适量 |
快手鱼香肉丝(甜面酱不辣版)的做法
猪里脊切丝用淀粉少许盐料酒腌制抓匀,胡萝卜,大辣椒,偶尔葱姜蒜分别切丝备用~
糖醋汁,糖醋比基本2比一1,在加两小勺甜面酱,料酒少许,可加少许盐香油,调好备用~
锅中放比平时炒菜多一些的油,烧热滑入里脊肉丝,翻炒至变色,加入葱姜蒜,在加入所有备好的菜,倒入调好的汁,翻炒一会,用淀粉勾芡,倒入锅中,汤汁粘稠后,出锅~
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