不辣版鱼香肉丝
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
易做好嚼 适合我这种牙齿不好的人~
用料
胡萝卜 | |
青椒 | |
木耳 | |
猪肉 | |
蒜 | |
盐 | |
糖 | |
淀粉 | |
酱油 | |
醋 |
不辣版鱼香肉丝的做法
将肉解冻后切丝,用少许生抽、料酒、淀粉腌入味
将胡萝卜、青椒、木耳分别切丝
将胡萝卜、青椒、木耳分别焯水。根据个人喜好掌握时间,我一般是胡萝卜焯至沸腾、青椒和木耳都是稍入水就捞起来。
锅内入油,将肉简单滑几下,盛出备用。
蒜末用油煸香,依次放胡萝卜丝、青椒丝,加少许醋、糖,翻炒几下,放入木耳和肉,再加盐
翻炒至熟,用水淀粉勾芡,加香油即可出锅
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