鱼香肉丝(无辣版)
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用料
里脊肉 | 200克 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | 一小只 |
黑木耳 | 五个 |
鱼香肉丝(无辣版)的做法
醋,酱油,糖,黄酒,按3比2比1比0.5勺子调配
猪里脊切丝,加少许盐,加淀粉腌制
胡萝卜切丝,黑木耳水发后切丝,两者放入锅里水煮撩起备用,洋葱切圈备用
热锅冷油,倒入腌制好的肉丝,翻炒至变色
加入调配的酱料,加入备用的胡萝卜黑木耳洋葱翻炒,最终调味后加耗油勾芡出锅完成
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