照烧鸡腿无水无油,不要葱姜蒜,不要勾茨,超简单超好吃的照烧鸡腿
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做法简单又超好吃的照烧鸡腿分享给大家,也可以加一点点的糖醋
用料
鸡腿 | |
料酒 | |
蜂蜜 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
盐 | |
醋 | 可不用 |
照烧鸡腿无水无油,不要葱姜蒜,不要勾茨,超简单超好吃的照烧鸡腿的做法
鸡腿可以剪小一点,用温水加盐白醋泡鸡腿,再清洗干净,加生抽,黑胡椒粉,少许盐,料酒腌制半小时左右。
热锅,不放油,把鸡腿摆入锅中,盖盖小火慢煎,注意翻面。
腌制的鸡腿有很多水分,小火慢煎至八成熟后,开盖翻炒,大火收汁。
锅中水越来越少,锅底剩下的是鸡腿中的油
加生抽老抽蚝油醋翻炒
翻炒均匀
可以多加点老抽翻炒,起锅前稍微多加点蜂蜜翻炒
老抽与蜂蜜可以使鸡腿颜色非常漂亮。
起锅前可以加鸡精,一盘超美味的照烧鸡腿做好啦!
此时表面可以撒些熟白芝麻,不要太美味哦!
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