酱香棒骨肉
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大棒骨除了煲汤还可以这样吃，酱香味浓，肉易脱骨真香
用料
| 猪棒骨 | 1000克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 大葱 | 1小节 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
酱香棒骨肉的做法
大骨放一勺盐泡1个小时，把多余的杂质泡掉
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放入姜片，葱结，料酒，焯水
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加入适量冰糖
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炒出琥珀色
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倒入棒骨肉炒糖色
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加入末过骨头的清水
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加入准备好的大料
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1勺老抽
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2勺蚝油
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1勺黄豆酱
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盖上锅盖，大火烧开转小火炖煮40-1小时
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酱香浓郁，易脱骨，好吃
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