零基础的青椒焖草鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
大家一直觉得鱼做出来腥味很重。
按照我的步骤来~
保证好吃😋
用料
草鱼 | 一条 |
生姜 | 6片 |
青椒 | 适量 |
小米椒 | 3个 |
大蒜子 | 6瓣 |
零基础的青椒焖草鱼的做法
鱼麻烦菜场剁好。
鱼肉清洗干净!图上这种血块!尽量处理干净。腥味的源头和它有一定关系。
热锅凉油 放入鱼 煎一下~(如果你害怕油溅出来 可以先下鱼。大小火!)煎至有点黄 放入盐 胡椒粉。(鱼不要翻动!)放入少许啤酒,水末过鱼肉,放生姜片和适量小米椒~(不吃辣可以不放小米椒。)
拿出手机!!定时十五分钟,大火。(中途不要揭盖)到十五分钟 揭开盖子 放入青椒大蒜子(可以放一点点猪油 味精。出锅~完成。
小贴士
1.鱼一定要洗干净。
2.盐和胡椒一定要提前放好。
3.煮鱼不到时间不要揭盖。
4.煮鱼用菜油 汤会更好喝哦。
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