马蹄莲藕芹菜肉丸
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第一次吃这道菜是多年以前家里老母亲做的，觉得很惊艳，马蹄和莲藕的脆爽，芹菜的清香，好吃不腻的肉，那时候还只能打打下手，帮忙洗菜切菜，现在出来工作了，只能凭着记忆自己动手以解思乡之心
用料
| 马蹄 | 6个 |
| 藕 | 1节 |
| 盐 | 少量 |
| 芹菜 | 1根 |
| 瘦肉 | 500克 |
| 酱油 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 十三香 | 少量 |
| 面粉 | 40克 |
马蹄莲藕芹菜肉丸的做法
马蹄去皮洗干净，莲藕去皮洗干净，芹菜摘去叶子，洗干净备用
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
马蹄、芹菜、莲藕剁碎(呈小粒状即可，为保持马蹄和莲藕的脆爽，不需要剁太碎)
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
瘦肉洗干净剁成细腻的肉泥，把剁好的蔬菜碎和瘦肉混合，放入所有调料拌匀
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入面粉
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再次拌匀
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
手搓肉丸
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热锅放油煎至金黄(或者油炸，油炸会保持形状，不用多次翻动，味道更佳)
![马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "马蹄莲藕芹菜肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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