莲藕麦芹

在附近的小四川吃了莲藕麦芹，觉得很好吃，但是下厨房里没有搜到，就自己研究了一下，因为本人也是厨房新手，所以大家参考一下就好！

用料  

莲藕麦芹的做法  

1. 麦芹、莲菜、辣椒全部切丝，莲菜顺长切丝

2. 姜蒜切片，干辣椒切丝，葱斜切

3. 麦芹、莲菜下锅煮一分钟

4. 热锅凉油，下午干辣椒，花椒粒，稍微翻炒一下，再下入葱姜蒜辣椒，翻炒一下后，倒入煮过的莲藕和麦芹，然后放盐，五香粉，白糖，少许酱油，出锅前加蚝油，因为菜煮过，所以大火爆炒，快速出锅。

5. 封面是外面店里的图片，这是我自己炒出来的，因为刀功不好所以看着没那么好。

小贴士

我是厨房新手，下厨房里的高手那么多，欢迎大家改良交流。