甜莲藕

这种甜莲藕，潮汕的一种特色，过年过节都很喜欢的一种甜食。饭后甜点饭后甜点，莲藕的爽脆，加上糖的甜，让人吃了都是回味无穷。

用料  

甜莲藕的做法  

1. 莲藕去皮洗净，切薄片，用清水泡着，隔半个小时换一次水，因为莲藕理由淀粉，泡到水清白就行。

2. 准备个盆子装，如果不急着吃，就直接装进密封袋，下去适量白糖，根据个人喜欢的甜度加。然后不急的放冰箱，隔天煮都可以。

3. 准备一个不粘锅，把莲藕倒进去，本来泡的莲藕就是有水出来，有需要就加多一点点水，煮开，转中小火，然后让他慢慢熬。煮到差不多收汁就好了，本身莲藕片薄的就容易熟。