莲藕肉丸汤

提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。

用料  

莲藕肉丸汤的做法  

1. 准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯

2. 莲藕剁成小碎粒攥去多余水份

3. 鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精

4. 所有调味料拌匀煨制二十分钟入味

5. 胡萝卜、青椒、莲藕切小碎粒放入煨好的肉馅上

6. 放油、香油拌匀再放入适量淀粉

7. 顺时针一个方向搅拌馅料使其上劲即可

8. 取出适量馅料依次揉成一个个小圆球

9. 锅中添加适量凉水将莲藕肉丸下入水中后在改成中火煮起来

10. 莲藕肉丸漂浮上来再改成大火慢慢滑动

11. 莲藕肉丸完全熟透放入盐和味精、香油调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

12. 鲜美可口的莲藕肉丸汤盛入容器中就大功告成了

13. 看着就好有食欲超级想吃哦

14. 莲藕肉丸入口香浓还带有莲藕脆脆的口感真是唇齿留香回味无穷噢

15. 每天为家人做营养丰盛的每一餐是我最开心的事情

小贴士

提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。