蟹黄豆腐君
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用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 咸蛋黄 | 3颗 |
| 豌豆 | 50g |
| 胡萝卜 | 50g |
| 蟹肉棒 | 70g |
| 牛奶 | 5g |
| 白胡椒粉 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 芝麻油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
蟹黄豆腐君的做法
食材处理好，胡萝卜和豌豆焯水备用，蛋黄下锅炒出沙，下入豆腐轻轻滑动，倒入适量的清水后放入胡萝卜，豌豆和蟹肉棒，大火烧开。
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出锅前加入5g牛奶，白胡椒、盐和生粉勾芡，关火淋上香油和葱花即可。
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