蟹黄豆腐（日本豆腐版）
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用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 蚝油 | 吃饭用的勺 2勺 |
| 葱 | 葱花 出锅撒 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 手指撮 两撮 |
| 清水 | 将将没过锅中的豆腐即可 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 姜片 | 三两片 |
| 蒜末 | 三瓣左右 |
蟹黄豆腐（日本豆腐版）的做法
咸蛋黄碾碎。日本豆腐直接从中间剪开，温柔的挤入碗中，加清水，切成段，一定要非常温柔。
锅内倒油烧热，爆香姜片蒜末。加入咸蛋黄碎，炒到起沫沫。
倒入豆腐和水，水位比豆腐高度略矮一点，开盖大火炖。
水煮到剩一半的时候放盐，生抽，蚝油
继续煮，轻柔的搅拌。
汤汁收干，出锅撒花🎉
![蟹黄豆腐（日本豆腐版）的做法步骤图 第2张]( "蟹黄豆腐（日本豆腐版）的做法步骤图 第2张")
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