香煎芋头糕

这次我用的是香煎的方法，口感外焦内软，成型效果更好，而且味道也更喷香。如果你怕宝宝上火，也可以上锅蒸至成型熟透哟~

用料  

香煎芋头糕的做法  

1. 准备食材：大米粉40克、玉米淀粉40克、清水80克、芋头200克、热炒油适量、黑芝麻牡蛎粉适量。

2. 将芋头洗净去皮，用擦板擦成丝。

3. 在大米粉中加入玉米淀粉。

4. 加入清水。

5. 把米糊搅拌均匀，稍微静置一会。

6. 接着将芋头倒入米糊中拌匀。

7. 加入少许黑芝麻牡蛎粉提香提鲜。

8. 接着加入少许油。

9. 用勺子搅拌均匀。

10. 不粘锅中刷少许热炒油。

11. 将芋头泥放入锅中，用锅铲铺匀后开小火，盖上锅盖焖着。

12. 半熟后，可以翻个面，继续小火焖着，把两面都煎至熟透金黄就可以出锅了！

13. 粉粉滑滑，吃起来外焦内软，给宝宝切成小块，就可以直接用手抓着吃啦！喜欢甜口的宝宝也可以不加牡蛎粉，换成白糖试试看哟~

小贴士

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